?ç Hastal?klar? ve Kardiyoloji Uzman? Prof. Dr. Canan Karatay, evde yap?lm?? tur?u, ?algam suyu, sirke ve yo?urdun mutluluk hormonu üretti?ini belirterek, "Lahana, turp, brokoli, so?an, sar?msak, do?al tereya??, zeytinya??, keçi peyniri, koyun peyniri de seratonin sa?lar" dedi. Adana Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Hüseyin Sözlü ve e?i Zeynep Sözlü, 1. Adana Sa?l?k Festivali'nin davetlilerinden ?ç Hastal?klar? ve Kardiyoloji Uzman? Prof. Dr. Canan Karatay'? Adana Kebab?, ci?er kebab?, ?algam suyu, turp, kar???k tur?u, salata çe?itleri, yo?urt, mercimekli bulgur pilav?, tereya??, keçi peyniri ve koyun peynirinin bulundu?u sofrada misafir etti. Sa?l?kl? beslenme üzerine yap?lan sohbette Sözlü çiftinin sorular?n? cevapland?ran Prof. Dr. Canan Karatay, kuyruk ya?l? kebap, ci?er kebab?, ?algam suyu, turp ve tur?u çe?itlerinin çok faydal? g?dalar oldu?unu söyledi. Proteinin ya??yla birlikte yendi?i zaman vücuda fayda sa?lad???n? anlatan Karatay mevsimine göre sebze tüketiminin önemine de?indi. "12 ay patl?can yerseniz vücut isyan eder" Fiyatlar?ndaki art?? nedeniyle yerel seçim sürecinde siyaset gündeminden dü?meyen patl?can, biber ve domatesin k?? mevsiminde tüketimini de?erlendiren Karatay, "K?? mevsiminde ucuz olan k?? sebzelerini tüketmeliyiz. Yaz?n da yaz sebzelerini yemeliyiz. Çünkü vücudumuz böyle programlanm??. Ben k???n patl?can, biber yenmesine kar??y?m. Y?l?n 12 ay? patl?can yerseniz, vücut olumsuz reaksiyon gösterir. K???n, turp, lahana, havuç, karnabahar, havuç ve kereviz var. K???n bu sebzeleri yemeliyiz ki, hastalanmayal?m. Her sebzeyi, her meyveyi do?al yeti?ti?i mevsiminde yemeliyiz" dedi. Mutluluk veren besinler Adana'n?n milli içece?i ?algam suyuna övgüler ya?d?ran Karatay, do?al olarak fermente olan ?algam suyu, do?al yo?urt ve evde yap?lm?? tur?u çe?itlerinin bol bol tüketilmesini tavsiye etti. Mutluluk hormunu olan seratonin ba??rsaklarda olu?tu?unu an?msatan Karatay, "Seratonin üretmek için en do?ru besinler, evde yap?lm?? tur?u, do?al fermente olmu? ?algam suyu, sirke ve yo?urttur. Lahana, turp, brokoli, so?an, sar?msak, do?al tereya??, zeytinya??, keçi peyniri, koyun peyniri de seratonin sa?lar. Geleneksel yöntemlerle yap?lm?? tur?u suyu, ?algam suyu en sa?l?kl? içeceklerdir" diye konu?tu. Karatay, makarna, baklava, börek, lahmacun, pizza, hamburger, sandviç ve gazl? içeceklerin tüketilmesinin obeziteye neden oldu?unu dile getirdi. - ADANA